Catalogo

BIANCO I.G.T.2018 TRIS ERCOLANI | 0.75 lt.
12 Giugno 2019
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2015 SECRETUM | 0.75 lt.
12 Giugno 2019
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BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2003 SECRETUM | 0.75 lt.

60.00 38.00

DESCRIZIONE: vino strutturato, morbido, leggermente tannico, elegante con leggero sentore floreale di viola appassita, fruttato di ciliegia sotto spirito, con note speziate di pepe nero, chiodi di garofano, affumicato, cuoio. Produzione annua circa 1000 bottiglie.

UVE: 100% Sangiovese Grosso. (dalla migliore selezione delle nostre uve).

INVECCHIAMENTO: 3 anni di maturazione in botti grandi di rovere di Slavonia, più 1 anno di maturazione in botti piccole (tonneaux-barrique) di rovere di Slavonia. Si completa con 1 anno di affinamento in bottiglia prima di essere messo in vendita.

ABBINAMENTO: pecorini medio-lunga stagionatura, salumi di Cinta Senese, selvaggina, arrosti  e spezzatini di carne, bistecca alla Fiorentina (cottura sangue-media).

QUANTITA’: 0,75 litri.

GRADAZIONE: 14 %

Esaurito

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