Catalogo

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. 2014 RISERVA “SPECIALE” SUA ECCELLENZA ERCOLANI | 0.75 lt.
30 Luglio 2021
ROSSO I.G.T. 2018 ERCOLANI (INVECCHIATO IN LEGNO) | BAG IN BOX 5 lt.
26 Agosto 2021
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ROSSO I.G.T. 2018 ERCOLANI (INVECCHIATO IN LEGNO) | BAG IN BOX 3 lt.

16.00

DESCRIZIONE: vino strutturato, equilibrato, intenso con sentore floreale di viola mammolata, fruttato di confettura di susina,con note speziate di pepe nero.

UVE: Sangiovese denominato a Montepulciano prugnolo gentile, Canaiolo nero, Colorino, Mammolo.

INVECCHIAMENTO: 2 anni di maturazione in botti grandi di rovere di Slavonia. Si completa con 1 anno di affinamento in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

ABBINAMENTO: si abbina con pecorini molto stagionati e formaggi di capra, salumi  di Cinta Senese, pasta all’ uovo condita con ragù di carne chianina, di cinghiale e di selvaggina in generale, “Fiorentina” alla griglia (cottura media-sangue), carne arrosto di agnello, vitello, e maiale. Se il vino ha fatto almeno 3 anni di bottiglia può essere abbinato anche con piatti a base di tartufo.

QUANTITA’: 3 litri.

GRADAZIONE: 13,5 %

961 disponibili

COD: 382308974502-2 Categoria:
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