CREMA DI PECORINO E TARTUFO NERO ESTIVO

Crema di formaggio e tartufo estivo.

Ingredienti: formaggio pecorino D.O.P. (latte di pecora, sale, caglio) 35%, latte, acqua, burro, panna, amido di mais, tartufo nero estivo (Tuber aestivum vitt.) 3%, sale, aromi, acido lattico(E270).

Condimento per bruschetta Toscana o pasta.