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SU DI NOI


STORIA DI CANTINIERI E VIGNAIOLI, DI BOTTEGHE E DI AMBIZIONI

L’azienda agricola Cantine Ercolani nasce nel 1988 a Montepulciano, nel cuore di una dolce Toscana dove già negli anni ’40 bisnonno Ercolani amava e coltivava l’arte cantiniera.
Trasmessa al figlio la passione per il territorio e le sue ricchezze sarà proprio nonno Sergio negli anni ’60 a gettare le basi dell’odierna attività.
Apre la Porta di Bacco, il primo locale modernamente pensato intorno al Vino Nobile di Montepulciano, al vinsanto, all’olio e alla vendita dei salumi tipici, rigorosamente su carta gialla..Nel tempo l’azienda cresce, acquista nuovi terreni, amplia le proprie vedute e rinforza l’organico; l’impegno alla genuinità rimane costante, genuinità delle materie prime, dei processi di coltivazione e lavorazione e della cucina tradizionale.
Ad oggi l’azienda agricola Ercolani conta su una solida organizzazione.
Personale esperto si occupa della lavorazione di circa 150 ettari di terreno, delle coltivazioni, delle tartufaie, dei vigneti, degli oliveti, degli allevamenti di pecore e della vendita diretta.


I NOSTRI PRODOTTI

Il fiore all’occhiello dell’azienda è la Città Sotterranea che si occupa della produzione, della trasformazione, della vendita e della degustazione di soli prodotti legati al territorio poliziano quali vino Nobile di Montepulciano, vinsanto D.O.C., grappe, olio extra vergine di oliva, pecorini, salumi, marmellate, miele e tartufi freschi.


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