PICI AL FUNGO PORCINO

PASTA TIPICA di Montepulciano – Siena -Toscana.

INGREDIENTI: semola di grano duro italiano, acqua, funghi Porcini (Boletus edulis e simili) 2%.

ALLERGENI: Glutine, può contenere tracce di  uova e molluschi.

CONSISTENZA: Ottima alla prova di cottura e masticabilità.

TEMPO DI COTTURA: 19 minuti circa.

CONSIGLI DELLO CHEF: aggiungere olio di oliva all’ acqua di cottura e non girare la pasta nel bollitore. Quantita’ consigliata per 4 persone.