TAGLIATELLINE ALL’UOVO AL TARTUFO BIANCO PREGIATO

PASTA TIPICA di Montepulciano – Siena -Toscana.

INGREDIENTI: semola di grano duro italiano, uova pastorizzate 20%, tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) 0,1%, aromi.

ALLERGENI: Glutine, può contenere tracce di molluschi.

CONSISTENZA: Ottima alla prova di cottura e masticabilità.

TEMPO DI COTTURA: 7 minuti circa.

CONSIGLI DELLO CHEF: aggiungere olio di oliva all’ acqua di cottura e non girare la pasta nel bollitore. Quantita’ consigliata per 4 persone.